Filosofia

Filosofia di

espressione gourmet

La Cucina Tipica Trentina diventa Filosofia

Una tradizione culinaria che fa leva sulla cucina tipica trentina. Uno stile unico tramandato nel corso del tempo, attento però nel valorizzare ogni minimo particolare e a presentare i propri prodotti non come semplici piatti ma come un modo per trasmettere i propri valori e principi.

Uno fra tutti, quello dell’accoglienza e dell’ospitalità, un valore fondante delle comunità montane e in cui crediamo molto: ospitalità e calore umano che diventano anche opportunità per soddisfare il più possibile le esigenze dei propri ospiti, come ad esempio nel caso dell’offerta di un menù dedicato a vegetariani e vegani.

 

 

Questa è in estrema sintesi la filosofia del Taufer Restaurant, un luogo dove il passato delle tradizioni e il futuro che diventa presente viaggiano in armonia e dove la cucina tipica trentina viene rivista in chiave moderna gourmet.

 

 

 

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