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Il Menu

I nostri Chef hanno creato un menu di piatti tipici trentini che rispecchia la tradizione culinaria del territorio incontrando anche l’innovazione di scelte audaci, sia nella freschezza dei prodotti sia negli accostamenti di sapori.

L’esperienza dei sensi è ricercata tutti i giorni, anche secondo l’ispirazione quotidiana degli Chef. Un obiettivo: l’immersione nelle nostre più antiche tradizioni culinarie. Un punto d’incontro fra i piatti tipici trentini e la cucina gourmet.

 

 

 

 

 

 

 

 

Menu Tipico Trentino

Menu Tipico Trentino

Per minimo 2 persone

ANTIPASTO

TAGLIERE DI SPECK, GURKEN CON SALSA AL KREN

BIS DI PRIMI

CANEDERLI CON PORCINI AL BURRO FUSO E TRENTIN GRANA

TORTELLI CON RIPIENO DI RADICCHIO ROSSO, TOSELA, NOCI CON SALSA AI FORMAGGI

SECONDO

GOULASH DI MANZO ALLA TRENTINA IN RIDUZIONE DI CABERNET CON POLENTA

DOLCE

STRUDEL DI MELE CLASSICO CON GELATO ALLA VANIGLIA

 

27 € a persona, coperto incluso, bevande escluse

APERTO SOLO A PRANZO / PRENOTA

Primi piatti

Primi piatti

APERTO SOLO A PRANZO / PRENOTA

 

Secondi piatti

Secondi piatti

APERTO SOLO A PRANZO / PRENOTA

 

Contorni

contorni e insalatone

APERTO SOLO A PRANZO / PRENOTA

 

Dolci fatti in casa

DESSERT

APERTO SOLO A PRANZO / PRENOTA