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ferragosto 2019

Lasciati stupire dalla cena di Ferragosto #madeinTaufer

menu di ferragosto 2019

 

ENTRÉE

Rana pescatrice su giardino di verdurine

Petali d’oca affumicata su finocchio selvatico e pesca

PRIMI

Risotto ai mirtilli e scamorza affumicata

Paccheri con filetto di spigola, pachino e pistacchi

SORBETTO AL LIMONE

SECONDO

Filetto di manzo del Sud Tirolo ai finferli

DOLCE

Bavarese al Prosecco e lamponi

45 € a persona, bevande escluse

PRENOTA

Menu

Gourmet di montagna

I nostri Chef hanno elaborato un menu di prelibatezze nostrane come il Manzo del Sud Tirolo e i frutti di bosco locali, in perfetta armonia con l’atmosfera montana. La nostra filosofia è gourmet e creativa, e anche per il Ferragosto del 2019  abbiamo rivisitato alcune delle ricette che ci stanno più a cuore.

Per un’esperienza autentica.

 

Buffet in terrazza esterna con vista sulle Pale di San Martino

Aperitivo

in Terrazza Panoramica

Ferragosto 2019 inizierà con un aperitivo a buffet sulla Terrazza al secondo piano, al cospetto delle Pale di San Martino in attesa dell’Enrosadira. La magica vista sarà d’accompagnamento a bollicine & finger food di prima scelta.